گل آفتابگردان گیاهی است از خانوادهٔ گل ستارهایها (Asteraceae) از جنس آفتابگردان ها (Helianthus). گل آفتابگردان گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر رشد میکند. گل آن درشت و زیبا و به قطر ۳۵ سانتیمتر میباشد. در وسط گل قرمز رنگ آن دایرهای قهوهای رنگ وجود دارد که تخمهای آفتابگردان دورادور آنرا گرفتهاند. این گل به دلیل خواص و زیبایی ای که دارد طرفداران بسیار زیادی نیز دارد. برای سفارش اینترنتی گل آفتابگردان به صورت آنلاین کافیست تا بر روی لینک کلیک کنید و این گل را به صورت آنلاین خریداری نمایید.
این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود دارد. از تخم آفتابگردان روغن گرفته میشود که اشباع نشده است و برای پختوپز مناسب است. از دانه گل آفتابگردان برای روغن کشی (روغن خوراکی) و استفاده خوراکی استفاده میشود. آفتابگردان های گلدار خورشید را در آسمان دنبال نمیکنند. سر این گیاهها تمام روز روبه یک جهت (معمولا شرق) باقی میماند.
البته در یکی از مرحلههای اولیه رشد آنها، غنچهها آفتاب را دنبال میکنند و قرار گرفتن همهٔ آفتابگردانها در یک جهت در زمان رشد کامل به همین دلیل است.
برگ ها و ساقه های گل آفتابگردان بسیار مقاوم و سرشار از پرز های کوچکی می باشد. زمانی که عمر آفتابگردان به پایان می رسد باید دانه های خوراکی آن را جدا کرد، عمر گل آفتابگردان در صورت مناسب بودی شرایط محیط به ۱۵۰ روز هم می رسد.
در تمام دنیا از کاشت آفتابگردان استفاده های تجاری فراوانی می شود که در جهت به دست آوردن تخم آفتابگردان و روغن گیری دانه های آن به خصوص در صنعت آشپزی استفاده می شود.
یکی از اشتباهات رایج این است که گل آفتابگردان ردیاب خورشید است. در حقیقت گل آفتاب گردان بالغ به طور معمول رو به شرق است و حرکت نمیکند. ولی پهنک برگ و جوانههای آفتابگردان جوان هنگام صبح بسوی شرق، هنگام غروب بطرف غرب و ظهر رو به بالا میباشند.
گل آفتابگردان نماد وفاداری، و پایدار ماندن یک رابطه طولانی است.
1) نور:
گل آفتابگردان همانطور که از اسمش پیداست به نور فراوان خورشید نیازمند است. آن را در محلی پر نور کشت کنید
2) خاک:
خاک زهکشی شده خنثی تا کمی قلیایی برای کشت مناسب است. آفتابگردان به شوری خاک نسبتاً مقاوم است و در محدودهای از اسیدیتیه خنثی رشد خوبی دارد.
3) کاشت:
کشت آفتابگردان بسیار آسان است و در فصل بهار کشت میشود. برای کاشت بذرها را از یک روز قبل خیس کنید سپس انها را در عمق کمی کاشته (بذر را به اندازهی طول خودش در خاک بکارید).
4) آبیاری:
درست است که آفتابگردان در برابر گرما و خشکی مقاوم است، اما این به معنی عدم نیاز آن به آب نیست. آفتابگردان نیز مانند هر گیاه دیگری برای رشد خود به آب نیازمند است. زمانی که گیاه رشد خود را آغاز میکند، باید مناطق اطراف ریشه را آبیاری کنید؛ یعنی حدودا ۸-۶ سانتی متر دور تر از ساقه.
دانه کاشته شده آفتابگردان باید مرتبا آبیاری شود، طوری که خاک آن همواره مرطوب بماند. دقت کنید آن را غرقاب نکنید.
کنترل علفهای هرز با استفاده از علف کشها بسیار مطلوبست. از علف کشهایی که بصورت قبل از کاشت جهت کنترل بذر علفهای هرز مختلف در آفتابگردان قابل مصرف است میتوان اپتام (Eptam) و تریفلور الین Ttifluralin را مورد اشاره قرار داد.